Coffee shop.
Som ni kanske har märkt så har min juni-utvärdering blivit liiite försenad. Det beror på att jag dels har haft så mycket med jobbet de senaste dagarna (vi har renoverat och gjorts om till en coffee shop nu) eftersom jag håller på att bli tränad till barista. Men jag lovar att det är på väg, det måste bara slipas lite först.
Det är svårare än man tror, det här med kaffe. När det gäller exklusivt kaffe så ska allting vara perfekt. Tappningen skall ske in på minsta sekunden rätt, mjölken ska fluffas exakt och olika till alla olika kaffen. Vem hade någon aning om att Latte, Cappucino och Flat White var i princip samma förutom att skummet skiljer sig någon centimeter hit och dit. Spännande är det. Snart kan jag allt om att rosta bönor, hur man justerar en kaffemalare, hur man skummar mjölen till perfektion och hur man gör fina mönster på kaffeskummet!
Jag har faktiskt redan lärt mig att göra hjärtan uppe på skummet =) Jag blev så superduperglad när det funkade första gången, och jag var ju absolut tvungen att ta kort!
Mycket lyckat om jag får säga det själv. Jag fortsätter öva och mitt mål är att kunna göra en massa olika figurer. Hjärta är det som är lättast, efter det kommer löv (som är i princip samma sak fast med en stjälk). Min manager håller på att lära mig hur man gör blommor i varmchoklad. Så om någon vill ha en toppklass-kaffe med mönster på så är det bara att slå mig en pling!
Kommentarer
Trackback
